Segundo um estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease, o consumo regular de café é positivo para o sistema nervoso central, podendo mesmo reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
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O estudo decorreu durante cerca de 21 anos acompanhando um grupo de 1400 homens e mulheres, tendo os resultados apontado para que o consumo diário de café consiga estimular o cérebro ao ponto de prevenir doenças.
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Os especialistas afirmam que as razões que apontam para estes efeitos são simples. Em primeiro lugar, inúmeros estudos associam o consumo de café a uma menor incidência de diabetes tipo 2; segundo, estudos desenvolvidos em animais mostram que a cafeína reduz a formação de placas de ateroma no cérebro; e terceiro, o café é rico em antioxidantes, que actuam sobre o sistema circulatório, reduzindo o risco de AVC.(farmacia.com.pt)
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